Dengan kacamata bundar dan kumis khasnya, Michael Chow adalah sosok yang penuh semangat di persimpangan antara eksentrisitas dan kecanggihan. Pemilik restoran terkenal mendefinisikan “The Moment” dengan pembukaan Mr. Chow, restoran Cina kelas atas yang ramai yang menarik perhatian para gemerlap Swingin’ London, Hollywood tahun 70-an, dan pasca Studio 54 New York.